За рік вартість білоголової капусти в Україні зросла у 2,5 раза більше, ніж раніше - основною причиною такого подорожчання стала погана врожайність через несприятливі погодні умови минулого сезону.
Про це повідомила Тетяна Попович, керівниця відділу маркетингу оптового ринку сільськогосподарської продукції "Шувар" у Львові. Вона розкрили, що чекає на ціни далі.
Вона зазначила, що попри зростання цін, попит на капусту залишається стабільним.
"Фермери, які вже багато років вирощують білоголову капусту, поточний рік виявився неврожайним через несприятливі погодні умови та посуху. Як результат, спостерігається значний дисбаланс між попитом і пропозицією: попит залишається високим, тоді як пропозиція суттєво скоротилася", – пояснює Попович.
Тетяна Попович прогнозує, що запаси капусти в овочесховищах швидко зменшуються, що сприятиме подальшому зростанню цін. У разі дефіциту на ринку може з’явитися імпортна капуста, переважно з Польщі та інших країн. Високі ціни, ймовірно, збережуться до збору нового врожаю, який розпочнеться наприкінці квітня або на початку травня.
Попри подорожчання, білоголова капуста залишається незамінним інгредієнтом багатьох традиційних українських страв, таких як борщ, салати та інші. Саме це підтримує стабільний попит. Фермери зазначають, що обсяги закупівель суттєво не зменшилися.
За даними порталу "Мінфін", середня ціна капусти в українських супермаркетах наразі становить 48,10 гривні за кілограм.
Джерело: OBOZ.UA.
Останні новини України:
Вартість важливих продуктів перерахують: названо товари, ціна яких зміниться.
Ціни зростатимуть й у 2025 році: в НБУ попередили, скільки триватиме удар по гаманцях українців.
