Шеф-кухар, ресторатор, суддя кулінарного проєкту "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво показав, як приготувати ніжну та ароматну картопляну запіканку.
Така запіканка виходить неймовірно смачною навіть без додавання мʼяса. Лише картопля, трохи сиру, молока та 2 яйця – і за пів години у вас готова чудова страва, яка сподобається і дорослим, і дітям.
Для приготування смачної картопляної запіканки "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво бере такі інгредієнти:
- картопля - 9-10 шт. середнього розміру
- 250 г молока
- 80 г твердого сиру
- 2 яйця
- часник - за бажанням
- сіль, мелений перець і улюблені спеції - за смаком
Картоплю "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво не чистить, а готує зі шкіркою. На добре вимитій картоплі робимо надрізи, як на відео, не дорізаючи до кінця.
Молоко, яйця, подрібнений часник і спеції змішуємо до однорідності.
Надрізану картоплю викладаємо в форму для запікання та заливаємо заливкою. Зверху "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво посипає все тертим сиром і щільно накриває форму фольгою, щоб страва швидше та рівномірніше пропеклася.
Відправляємо в розігріту до 170 градусів духовку до готовності картоплі та румʼяної скоринки зверху. Готову картопляну запіканку для прикраси "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво посипає дрібно нарізаною зеленню.
Подавати таку картопляну запіканку суддя "Мастер Шеф" радить теплою.
Останні новини України:
Салат "Олівʼє" по-новому: переможниця "Мастер Шеф" дала оригінальний рецепт.
Солоний чизкейк із крабовими паличками: рецепт простої та суперсмачної закуски.
Бананові панкейки для сніданку: простий рецепт від зірки шоу "Мастер Шеф" і "Супермама".
