За останні півтора роки вартість зерен в Одесі та Україні загалом зросла в середньому на 200 гривень за кілограм, передає Політека.
Експерти пояснюють це глобальним потеплінням, кліматичними катастрофами та дефіцитом зерен на світовому ринку.
Наскільки подорожчала кава у закладах?
В Одесі вже переглянули прайс напоїв:
Еспресо – від 32 до 35 грн,
Американо - від 35 до 38 за чашку,
Капучіно та латте – від 45 до 50 грн.
Власники закладів попереджають, що вартість зростатиме й надалі.
Тренди українського ринку, експерти виділяють три ключові зміни:
Подорожчання напоїв у кафе та ресторанах Одеси – прайс зріс на 30% порівняно з кінцем 2023 року.
Зростання витрат у бізнесу – збільшення вартості сировини, оренди та логістики.
Зміна споживчих звичок – набирають популярності альтернативні варіанти напою.
Споживчий індекс цін у березні 2025 року становив 106,38%, що означає зростання на 6,38% порівняно з лютим.
Однак до кінця 2025 року аналітики прогнозують зниження цін на арабіку на 30%.
Очікуваний рекордний урожай кави у Бразилії.
Зниження попиту через високу вартість.
Незважаючи на можливе здешевлення зерен, ситуація на ринку залишається нестабільною, потрібно готуватись до подальших змін.
Останні новини України:
Нагадаємо, Politeka писала, що Популярний овоч подешевшав ще більше: які ціни стануть новою реальністю для українців.
Також Politeka написала: Ціни на овочі до нового врожаю стануть новим ударом по гаманцях: на яке подорожчання чекати.
Як повідомляла Politeka, "майже 2 євро, майже Європа": українці обурені стрімким подорожчанням популярного напою.
