Подорожчання хліба в Одесі є частиною загального тренду, який стосуватиметься всього українського ринку таких виробів, повідомляє Politeka.
Заступник голови Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук прогнозує, що цінова ситуація лише буде мінятися і у 2025 році вартість щомісяця буде зростати на 1,5-2%. Це однозначно відіб'ється на б'юджетах сімей, де ці вироби є невід'ємною частиною продуктового кошика.
Експерт каже, що подорожчання хліба в Одесі до кінця року може скласти до 20%. Вже зараз зрозуміло, що варто очікувати збільшення вартості всіх виробів із борошна, зокрема і булочок, десертів, тортів тощо.
Причин такої ситуації на ринку є кілька, і вони стосуються не лише внутрішніх факторів, а й глобальних змін. Перш за все, це зростання собівартості виробництва. Вартість комплектувальних, енергоносіїв та логістики зростає, і виробникам доводиться піднімати ціни, щоб покрити це все.
Ще один важливий фактор — дефіцит робочої сили. Мобілізація, звісно, не обійшла й хлібопекарські підприємства, тому вони вимушені інвестувати в автоматизацію. А це, в свою чергу, автоматично позначається на цифрах у чеках покупців.
Не можна забувати і про інфляцію. За словами аналітиків, наприкінці 2024 року рівень інфляції становив 12%, а на початку 2025-го вже перевищив 13%.
Останні новини України:
Нагадаємо Politeka писала, Тарифи на комунальні послуги: стало відомо, що може подорожчати.
Також Politeka писала, Тариф на воду підвищили, проте не для всіх: кому доведеться платити за новою ціною.
Як повідомляла Politeka, Українцям озвучили тариф на електроенергію: відомо, скільки коштуватиме 1 кВт*год навесні.
